Four à pizza, électrique modulaire, 2 chambres, PULSAR 635 L/2 / réf : 7IEM0013-2

Capacité PIZZA Ø 300 – 350 – 400 mm : 12 – 12 – 4.

Hotte intégrée dans toutes les chambres afin de garantir un tirage optimal des fumées.
Ouverture cheminée manuelle servo-regulée.
Construction entièrement en acier inoxydable.
Contrôle intuitif par 3 boutons qui règlent les principaux paramètres de cuisson.
Touch screen display pour contrôler le fonctionnement du four et modifier les paramètres de travail.
Fonction d’auto nettoyage.
Éclairage sur les deux côtés du four afin d’assurer un contrôle visuel total de la chambre de cuisson.
Porte avec large vitre panoramique double (intérieure en céramique réfléchissante, extérieure trempée).
Récupération de la chaleur latente sous le plan réfractaire pour une cuisson uniforme et rapide.
Le plan en pierres réfractaires assure une excellente rétention de la chaleur.
Température maxi 400°C.
Support four avec roulettes en accessoires.