Pétrin à spirale avec élévateur integré, gamme RENFORCÉE, capacité pâte 160 Kg / réf : PER160FE-BASCUL-101

Pétrin avec élévateur integré

Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d’hydratation entre 45 et 100 %, avec ou sans glace.
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé.

Châssis en acier et carbone
Garde corps de protection

3 hauteurs d’élévation : 1400 mm, 1600 mm ou 1800 mm
Montée et descente par vérin hydraulique
Valve de sécurité pour la descente en cas de chute de pression

Puissance du système hydraulique : 1.5 kW

Pétrin à spirale:
1 moteur
Cuve et outil synchronisés
Minuterie
Bouchon de cuve
Cuve inox entraînée
Outil spiral inox
Programmable (9 programmes)
Tableau de commande digital
Commandes automatiques ou manuelles
Grille de protection inox relevable
Galets anti-déformation de cuve
Sur roulettes
Patins anti-vibrations
Vérins de mise à niveau
Capacités Cuve : 250 L
Farine : De 5 à 100 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
Pâte : De 7.5 à 160 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
Puissance moteur pétrin à spirale: 1ère vitesse 7 kW
2ème vitesse 11 kW