Pétrin à spirale cuve amovible, gamme INDUSTRIELLE, 2 vitesses, capacité cuve 300 litres / réf : PEIN240FE-CA-101

Pétrin spirale programmable

Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d’hydratation entre 45 et 100 %, avec ou sans glace.
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé.

2 vitesses synchronisées
Basculement de la tête par vérin hydraulique
Cuve et outil synchronisés
Cuve inox entraînée amovible
Extraction automatique du chariot de cuve à la fin du basculement de la tête
Outil inox
Grille de protection inox relevable
Galets anti-déformation de cuve
Bouchon de cuve
Minuterie
Programmable (9 programmes)
Tableau de commande digital
Commandes automatiques ou manuelles

OPTIONS : Elévateur de cuve
Cuve supplémentaire
Marche arrière
Doseur d’eau
Racleur de cuve

Dimensions A : 1120 mm
B : 2200 mm
C : 1460 mm
D : 935 mm
E : 2010 mm
F : 1110 mm
G : 1230 mm
H : 950 mm

Poids machine complète : 1325 Kg
Cuve + chariot : 348 Kg

Capacités Cuve : 300 L
Farine : De 5 à 150 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
Pâte : De 7.5 à 240 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)

Puissance moteur : 1ère vitesse 15 kW
2ème vitesse 15 kW

Puissance du système hydraulique : 1.5 kW