Pétrin à spirale cuve amovible, gamme RENFORCÉE, 2 vitesses, capacité cuve 250 litres / réf : PER160FE-CA-101

Pétrin spirale programmable

Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d’hydratation entre 45 et 100 %, avec ou sans glace.
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé.

2 vitesses synchronisées
Basculement de la tête par vérin hydraulique
Cuve et outil synchronisés
Cuve inox entraînée amovible
Extraction automatique du chariot de cuve à la fin du basculement de la tête
Outil inox
Grille de protection inox relevable
Galets anti-déformation de cuve
Bouchon de cuve
Minuterie
Programmable (9 programmes)
Tableau de commande digital
Commandes automatiques ou manuelles

OPTIONS : Elévateur de cuve
Cuve supplémentaire
Marche arrière
Doseur d’eau
Racleur de cuve

Dimensions A : 870 mm
B : 1785 mm
C : 1415 mm
D : 875 mm
F : 870 mm
G : 965 mm
H : 900 mm

Poids machine complète : 1010 Kg
Cuve + chariot : 249 Kg

Capacités Cuve : 250 L
Farine : De 5 à 100 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
Pâte : De 7.5 à 160 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)

Puissance moteur : 1ère vitesse 7 kW
2ème vitesse 11 kW

Puissance du système hydraulique : 1.5 kW