Pétrin à spirale programmable, gamme RENFORCÉE, corps en inox, 2 vitesses, capacité pâte 160 Kg / réf : PER160FE-INOX-101

Pétrin à spirale programmable

Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d’hydratation entre 45 et 100 %, avec ou sans glace.
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé.

1 moteur
Cuve et outil synchronisés
Minuterie
Bouchon de cuve
Cuve inox entraînée
Outil spiral inox
Programmable (9 programmes)
Tableau de commande digital
Commandes automatiques ou manuelles
Grille de protection inox relevable
Galets anti-déformation de cuve
Sur roulettes
Patins anti-vibrations
Vérins de mise à niveau

OPTIONS : Corps de machine en inox
Marche arrière
Commandes électromécaniques
Couvercle de protection en inox
Doseur d’eau

Dimensions : A 870 mm
B 1770 mm
C 1435 mm
D 920 mm

Capacités Cuve : 250 L
Farine : De 5 à 100 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
Pâte : De 7.5 à 160 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)

Puissance moteur : 1ère vitesse 7 kW
2ème vitesse 11 kW