Pétrin à spirale tête fixe, gamme BOULANGERIE, 2 vitesses, capacité cuve 390 litres / réf : PEB250MS-101

Pétrin à spirale tête fixe

2 moteurs indépendants
Cuve et outil inox
Grille de protection inox relevable
2 minuteries
Passage automatique de la 1ère à la 2ème vitesse
Tableau de commande électromécanique
Transmission par courroies
Pieds avant réglables
Marche arrière
Possibilité de rotation de la cuve par impulsion

Dimensions : A 1580 mm
B 1560 mm
C 1030 mm
D 950 mm

Capacités Cuve : 390 L
Farine : 166 Kg
Pâte : 250 Kg

Puissance moteur outil : 1ère vitesse 6.5 kW
2ème vitesse 11 kW

Puissance moteur cuve : 1.1 kW

Possibilité de faire fonctionner le pétrin en mode « manuel » donc soit en vitesse 1 soit en vitesse 2.
Soit en mode « automatique », c’est à dire qu’après avoir déterminer le temps de pétrie en 1ère vitesse et celui en 2ème vitesse, le passage entre ces 2 vitesses (une fois les temps écoulés) se fait automatiquement, la machine s’arrête une fois le temps écoulé