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Diviseuse / réf : PF-PO800-3

7 830.00 HT / 9 396.00 TTC

Diviseuse boulangerie, permettant de diviser et d’arrondir les boules de pâte pour pizza.

Dimensions: L 510 x P 660 x H 830 mm

En stock

UGS : PF-PO800-3 Catégorie :

Description

Particulièrement indiquée pour les pizzerias qui opèrent avec fermentation de la pâte dans le réfrigérateur, l’instrument est
de dimensions contenues et par conséquent idéal pour les laboratoires artisanaux et pour les pizzerias.
Il est possible d’introduire jusqu’à 30 – 35 Kg de pâte, non levée, et il est par conséquent possible de choisir le cône et l’escargot le plus adapté au poids souhaité : de cette manière, on obtient des portions bien dosées et arrondies, prêtes pour le levage.

Production:
700 (250 gr-r)/h
350 (500 gr-r)/h
200 (900 gr-r)/h

Informations complémentaires

Hauteur

830 mm

Profondeur (largeur)

660 mm

Longueur

510 mm

Capacité

30 kg

Puissance

0.93 kW / 1.2 Hp

Poids net/brut

84/104 Kg

Largeur emballage

600 mm

Profondeur emballage

960 mm

Hauteur emballage

780 mm

Production

700 (250 gr-r)/h – 350 (500 gr-r)/h – 200 (900 gr-r)/h

Alimentation

400V

Portion pâte

50 – 3×300 g

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