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Four à pizza, éléctrique numérique, VISIOME 999/C

48 210.0048 210.01

Four a pizza electrique professionnel, idéal pour boulangerie et pâtisserie.

Dimensions: L 1825 x P 1600 x H 2040 mm

Couleurs disponibles: blanc, gris, noir

UGS : VISIOME999/C-W-3 Catégorie :

Description

Four electrique pour pizza

Four professionnel à 3 chambres
Pour cuire 9 + 9 + 9 pizzas de 35 cm
Peut contenir 5 + 5 + 5 plaques de 40 x 60 cm
Avec étuve de fermentation
Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes
Interface utilisateur simplifiée avec système d’écran tactile
Design minimaliste et contemporain
Plan de cuisson en pierre réfractaire
Hotte pour four disponible en matériau composite spécial ou en acier inox avec kit de condensation de fumées sur demande
Disponible avec vapeur : idéal pour la boulangerie et la pâtisserie

Visiome satisfait tous les utilisateurs.
Parfait dans la fonctionnalité et dans la forme, il a été développé en utilisant les meilleurs composants disponibles.
Visiome est doté d’un système de contrôle du chauffage capable de garantir la plus grande efficacité.
Des matériaux recyclables et une conception attentive garantissent à Visiome un cycle de vie à faible impact sur l’environnement.

Des relais statiques offrent une économie d’énergie de 20/25% par rapport aux modèles traditionnels.
Disponible avec générateur de vapeur (option)
Interface utilisateur simplifiée avec système tactile.
Visibilité maximale grâce à la fenêtre courbée.

Étuve de fermentation à capacité élevée.
Hotte réalisée avec un matériel composite spécial.

Condensation des fumées

Autres couleurs disponibles sur demande

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

2040 mm

Profondeur (largeur)

1600 mm

Longueur

1825 mm

Type de produit

Digitale

Puissance

57.8 kW

Poids net/brut

1525/1605 Kg

Largeur intérieure

1230 mm

Profondeur intérieure

1080 mm

Hauteur intérieure

175 mm

Diamètre pizza

Ø 350 mm

Chambre (n°)

3

Puissance resistance plafond

1100×27 W

Puissance resistance sol

900 x 27 W

Largeur emballage

2070 mm

Profondeur emballage

1820 mm

Hauteur emballage

2200 mm

Nombre de pizzas

9 + 9 + 9

Alimentation

230 V / 400 V

Capacité de charge

5 + 5 + 5 Trays (600 x 400 mm)

Température de travail

50 – 400 °C

Absorption électrique monophasé

254.3 A

Absorption électrique triphasé

84.8 A