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Four à pizza, éléctrique mécanique ventilée, GENIUS 4

5 565.006 920.00

Four à pizza électrique professionnel, répond à différentes exigences de cuisson: du pain à la pâtisserie, de la pizza aux préparations gastronomiques.

Dimensions: L 1160 x P 1110 x H 380 mm

Types de produit: Sans convection / Avec convection

UGS : GENIUS4MEC-3 Catégorie :

Description

Four électrique pour pizza

Four à 1 chambre
Idéal pour les pizzas, le pain, les pâtisseries et les préparations gastronomiques
Cuit en même temps 4 pizzas de 35 cm
Sur demande chambre ventilée pour une cuisson uniforme
Atteint rapidement la température désirée
Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes
Facile à nettoyer
Générateur de vapeur disponible
Chambre en acier inox
Résistances à l’intérieur de la pierre réfractaire
Fourni avec transformateur 12V et support de lampe

Façade en acier inoxydable et corps pré-peint
Votre expérience ultime de cuisson au four. Genius, une ligne de fours professionnels au design minimaliste et recherché.
Résistance à l’intérieur de la pierre.
Grâce à un système de contrôle innovant, Genius permet d’atteindre la température désirée dans des temps réduits avec une importante économie d’énergie.
Disponible également avec vaporeur.
La chambre ventilée garantit une cuisson uniforme des aliments.

Corresponds aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

380 mm

Profondeur (largeur)

1110 mm

Longueur

1160 mm

Type de matière

Acier inoxydable et corps pré peint

Puissance

8.3 kW

Gamme température

50°C à 400°C

Poids net/brut

140/170 Kg

Largeur intérieure

720 mm

Profondeur intérieure

720 mm

Hauteur intérieure

180 mm

Diamètre pizza

Ø 350 mm

Chambre (n°)

1

Puissance resistance plafond

750×6 W

Puissance resistance sol

550×6 W

Largeur emballage

1210 mm

Profondeur emballage

1190 mm

Hauteur emballage

520 mm

Nombre de pizzas

4

Alimentation

230 V / 400 V

Absorption électrique monophasé

36.1 A

Absorption électrique triphasé

12 A